今年的月饼有新意 小猪佩奇都被做成月饼了

2018年08月24日10:15  来源:济宁晚报  作者:杨柳

虽然距离中秋节还有一个月的时间,但不少市民注意到,今年中秋的月饼销售战已悄然打响,各式月饼已在超市、面包店等上架多时。昨日,记者探访城区市场后发现,虽然新式月饼拥有颜值高、口味百变的优势,可老式月饼仍然凭借其内涵,在市场上拥有着强势的地位。

新式月饼馅料丰富口味多,包装新颖挺时尚

昨日,记者在城区太白路上的一家超市内注意到,多个品牌、不同包装、不同口味的月饼被整齐地摆放在较为显眼的位置。除了无包装的散装月饼按斤销售外,多数有单独包装的月饼都按个销售,每个价格从1元到8、9元不等。“差不多从上个月中旬开始,超市内就开始销售月饼了。刚上架时的销量一般,预计随着中秋临近,月饼将逐渐进入销售旺季。”该超市工作人员告诉记者,当前各种月饼礼盒尚未上线销售,预计本月底或者下个月的月初,月饼礼盒将正式进入今年中秋市场。

在城区琵琶山路的一家超市内,一款造型是小猪佩奇,馅料拥有孜然牛肉、榴莲等多种口味的月饼吸引了不少年轻消费者的目光。“我前两天还在网上看到了这款小猪佩奇造型的网红月饼,没想到超市里也有卖的,价格比网上还便宜。”在超市内购物的90后小周说,虽然她不常吃月饼,但看到造型特别、口味新颖的月饼还是会忍不住购买。最终,小周挑选了两种不同口味,标价同样为3.9元/个的小猪佩奇月饼。

据某品牌月饼的销售人员介绍,由于购买频次低,消费者的品牌忠诚度就低,怎样吸引消费者注意,继而购买成了商家费劲心思的地方,“造型和口味作为月饼可以直接吸引消费者的方面,就自然而然地成了商家努力创新的部分。”

老式月饼包装朴素很怀旧,销量稳定不受冷

“老式手工月饼基本还是以五仁、枣泥、豆沙等馅料为主,除了无包装的,其他多数采用的都是纸质包装,走怀旧风。”城区红星路一家超市的销售人员告诉记者,老式月饼的人气看起来虽然不如新式月饼,但从销量上看,老式月饼的销量相对稳定,尤其是中老年人尤其偏爱老式月饼。

“现在的新式月饼口味太多,年轻人可能比较喜欢,我和家人就比较喜欢老式月饼的味道。”在超市内购买老式月饼的市民宋女士告诉记者,她和老伴都喜欢吃月饼,尤其是老式五仁口味的月饼。“以老式的五仁月饼为例,馅料里一般有瓜子仁、芝麻、白糖、青红丝、花生等,这么多年基本没有变过。”城区红星路一家中式面包店的老板告诉记者,不论新式月饼的口味怎么变,老式月饼的口味一直没变,很多市民购买老式月饼,吃的就是老味道,“以前家里走亲戚带的都是这种月饼,那时候的包装就是用油纸一包,再拿麻绳系上。”该老板说。

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