济宁美食"蹦是味"短视频大赛作品展播:《遇见非遗·邹城柴炭店葱油饼》

2024年03月14日15:15  来源:济宁新闻客户端

柴炭店葱油饼位于田黄镇驻地正东方向,距离镇政府5公里。历经三代传承至今,已有百年历史。柴炭店葱油饼极具特色,是田黄当地第一家葱油饼。作为田黄镇特色主食,柴炭店葱油饼以面粉和葱为主要食材,油饼好吃的秘诀不仅局限于制作人的技艺,而且在和面、发面上也颇为讲究。

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