济宁美食"蹦是味"短视频大赛作品展播:《过大年 品美食——兖州名吃之济公烧鸡》

2024年04月26日13:45  来源:济宁新闻客户端

兖州名吃济公烧鸡,是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。成品香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

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