济宁美食＂蹦是味＂短视频大赛作品展播：《过大年 品美食——兖州名吃之济公烧鸡》
2024年05月17日17:00 来源：济宁新闻客户端
兖州名吃济公烧鸡，是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。成品香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。
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