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济宁新闻网·更济宁讯(记者 孔月兰 通讯员 霍学全 李世忠 张鲁)鱼台县王庙镇是全国闻名的毛木耳之乡。当地有一位扎根乡土、深耕菌业近三十年的共产党员,他带领种植户从“单打独斗”走向“抱团发展”,从传统模式迈向现代种植,将小木耳做成富民兴村的“大产业”。
眼下正值毛木耳采收季,鱼台县王庙镇大奚村种植户吴梅金正带领工人们采摘毛木耳。这几年,在马汉友帮扶下,她的种植规模从最初的6座发展到了13座标准化大棚,菌包总量达50万袋。
鱼台县王庙镇大奚村村民吴梅金:“去年挣了二十多万元。跟着合作社种毛木耳,投入少、回报稳,在家门口把钱挣了,心里踏实。”
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“我们合作社出资2千多万元,建设了1千座占地1亩的标准化大棚,免费给种植户使用,并且提供优质菌种、菌包和种植技术。农户只负责日常管理,安心地种植,不用担心销路,不用担任何风险。”
今年,已是马汉友带领群众种植毛木耳的第18个年头。以前,由于村民以家庭零散种植为主,产业布局分散、管理粗放,木耳品质参差不齐,难以形成规模效应。面对家乡产业发展的困境,2009年,他牵头成立食用菌合作社,通过“党支部+合作社+农户”联农带农机制,推动毛木耳产业集约化、规模化发展。
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“坚持大家共同致富的这种想法,把老百姓组织起来,带动起来。”
为吸引农户参与进来,马汉友推行大棚租赁、技术指导、产品销售、配套基础设施“四免费”服务,以及统一标准、统一品牌、统一生产菌包、统一接种、统一营销“五统一”模式。在他的带动下,昌健食用菌合作社已吸纳116户村民加入,种植毛木耳标准化大棚达到2000多个。
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“现在,我们王庙镇我们发展到接近8000万袋菌棒。不但光种植户能够种植挣钱,(也)带动我们当地的一大批的闲散劳动力就业,2026年度,我们务工的人员得达到2000多人。”
菌种是产业的“芯片”。长期以来,当地毛木耳种植依赖传统固体菌包接种工艺,品质不稳定、污染率高,制约了毛木耳产业发展。为打破技术瓶颈,马汉友牵头建设了专业化食用菌菌种繁育中心,组建技术攻关小组,搭建自主菌种繁育体系,成功研发智能化液体接种新技术。
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“我们用了液体菌种之后,污染率能降到零污染。提高了菌种的品质,提高了菌种抗杂能力,增加了菌种的稳定性。”
依托成熟的自主繁育体系,如今,合作社已自主培育毛木耳、黑木耳、平菇等6个优质菌种,每年生产菌包达到4000万袋。
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“2025年,我们投资700多万元,建起一座高端毛木耳深加工车间。全流程智能化作业,生产精品毛木耳,将直供大型连锁超市。”
从自主育种、标准化种植、智能精深加工到全域销售、废料循环利用,目前,马汉友搭建起完整闭环的毛木耳全产业链条。2025年,合作社年产值突破6000万元。
鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友:“作为一名党员,就想着踏踏实实的干点事,带着我们的乡亲们,把毛木耳种好,把销路拓展好,实现大家共同致富。”