济宁新闻网·更济宁讯（通讯员 张勇）新春佳节，万家团圆。胜利生物工程有限公司的生产车间里，依旧机器轰鸣，24小时不间断作业保障着市场供应。在企业研究院菌种中心，主管张妍正在配制菌种发酵培养基。作为团队的核心骨干，这已是她在岗位上度过的第21个春节。

山东胜利生物工程有限公司研究院菌种中心主管张妍：“我们身处生物发酵行业，一头连着下游养殖业的动物健康，一头系着我们老百姓餐桌上的食品安全，而我所做的菌种培育工作，更是我们把好产品品质的第一道关口。看着菌种培育的每一个环节有序推进、每一项指标精准达标，职业成就感油然而生，也可以弥补一些心里对家人的牵挂。”

张妍和团队的主要工作是对菌种进行分离、培养和检测，通过筛选更高产量的突变株，以提高产品质量、降低生产成本，实现绿色安全生产。

山东胜利生物工程有限公司研究院菌种中心主管张妍：“心里虽惦念家人，却更清楚我们的坚守是为了下游养殖业的生产不停歇，为了千家万户的食品安全托底，这份工作的意义在节日里显得更真切。”

像张妍一样，企业还有数百名员工选择在春节坚守岗位，用敬业诠释初心使命，用汗水浇灌“开门红”。

山东胜利生物工程有限公司研究院菌种中心主管张妍：“希望自己能不断提升专业技能，在菌种筛选技术上多钻研创新，把菌种培育的活干得更精更实、更出成效。”