汶上县南站街道多举措保障“五一”假期食品安全

济宁新闻网讯（记者 王身松 通讯员 李林会）为认真做好“五一”期间食品安全监管工作，汶上县南站市场监管所严格按照县市场监督管理局部署，组织开展“五一”食品安全大检查，突出抓好食品流通、餐饮服务、特殊食品、快检抽检领域问题隐患排查整治，严防、严管、严控各类食品安全风险。

针对节日餐饮消费集中的特点，督促餐饮服务单位规范经营，严格落实食品安全主体责任。以大中型餐饮单位为检查重点，抓好食品原料采购贮存、进货查验记录、制作加工、人员健康管理、餐饮浪费等关键环节，提升辖区餐饮服务安全水平，严防严控群体性食品安全事件发生。

聚焦肉类、熟食、蔬菜、水果、面粉、食用油等重点品种，严格检查是否存在假冒伪劣、有毒有害、过期变质等违法违规的行为。针对节日期间人流量大、食品安全隐患多等问题，提醒经营者加强安全管理、守法经营，共同维护好食品流通领域市场秩序。

针对特殊食品经营母婴店、大型商超、药店等重点区域，紧盯进货查验制度、销售标签标注不规范、未设置专柜（或专区）销售特殊食品、未设置警示用语等问题开展重点检查，坚决打击特殊食品经营环节的违法违规行为，持续净化特殊食品市场，保护广大消费者合法权益。

开展“你点我检”食品快检，把消费量大、群众关注度高的蔬菜、肉类、水果拿到快检台，由检测人员对食品一一取样、密封、登记，随后开始检测农药残留、亚硝酸盐等是否超标。检测人员严格按照食品快检步骤操作，并第一时间将结果公示。有效推进食品安全监管关口前移，把好食品质量关，保障人民群众饮食安全。

下一步，南站市场监管所将进一步强化食品安全市场监管，持续开展专项执法检查行动，严把生产、流通和使用关键环节，加强食品法律法规的宣传，切实增强经营者食品安全主体责任意识和全社会共同参与意识，推动食品监管工作取得新实效。