邹城：夏季食品检查 守护“舌尖安全”

济宁新闻网讯（通讯员 王玉鸿 张艳艳 陈雪）夏季食品如保管不善容易腐败变质，引发食源性疾病。邹城市开展夏季食品安全大检查，消除食品安全风险隐患。

检查人员对烧烤城、美食城餐饮业户进行监督抽检，重点检查肉制品亚硝酸盐、蔬菜农药残留、花生米黄曲霉素等指标。

鲁健检测科技有限公司检测员赵健光：“蔬菜主要检测一些农药残留，比如噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、敌敌畏这些农药残留项目，豆腐主要检测铝的含量、苯甲酸、山梨酸，还有脱氢乙酸，这些添加剂之类的项目。”

本次食品安全检查以夏季热销的饮料、冷冻饮品、速冻食品和容易变质的生鲜肉、水产品、肉制品为重点，对农贸市场、商超、外卖食品、熟食卤味店等经营户进行全面排查，严厉查处销售过期、变质、“三无”或假冒伪劣食品等违法行为，计划抽检食品1000批次。同时，还将重点检查餐饮服务单位的经营合法资质。

邹城市市场监管局钢山市场监管所副所长郭素：“看他们的营业执照、食品经营许可证，还有他们的健康证是否齐全，看一下他们的进货台账是否严格按照我们的要求，然后看一下冰箱冰柜是否按规定储存食物。”