乡村振兴 | 邹城：“小蘑菇”里的大产业

济宁新闻网讯（通讯员 王玉鸿 张炀 魏娜）邹城市发展壮大食用菌产业，智能化生产、绿色化循环，让“小蘑菇”长成了强企富民的大产业。

在山东友泓生物科技公司包装车间里，30多名工人正在紧张备货，将40多吨金针菇发往北京。

山东友泓生物科技有限公司包装车间员工孟凡平：“像我切根金针菇一天得2800多瓶，大约两吨货。”

和以往袋装生产相比，瓶装能够实现金针菇规模化、自动化生产，生产时间缩短了20多天。目前，友泓生物3个育菇车间都实现了智能化控制，金针菇菌种的装瓶、打孔、封盖等环节全部自动化，整个厂区机械化程度达到了80%。

山东友泓生物科技有限公司生产副厂长葛强：“它饮用的水是纯净水，然后它呼吸的空气是经过三重过滤，把外界的灰尘、细菌能够有效地阻止，使我们金针菇长得白白的，吃到嘴里有种甜甜脆脆的感觉。”

在龙头企业带动下，邹城蘑菇实现了金针菇、双孢菇、杏鲍菇等20多个品种的立体化栽培、工厂化生产。目前，当地蘑菇年产能超38万吨。但随着产能不断扩大，处理废弃的蘑菇培养基成了难题。蘑菇培养基主要成分是有机物，堆积后常常散发异味，而直接还田效益低。

山东世纪智慧农业科技有限公司总经理助理段正坤：“一开始我们直接当废弃物扔掉了，后来我们引进了先进工艺，通过烘干、粉碎、装袋，制造成高效有机肥，然后进行还田，不仅实现了改良土壤的作用，而且给我们公司创造了很大一笔效益。”

在给企业增收3千万元的同时，高效有机肥还能有效提高蘑菇的产量。如今，邹城蘑菇产业汇聚了20多家企业，品牌价值达17.14亿元，入选“好品山东”区域类产品榜单。

邹城市省级农高区管委会主任、农业农村局局长张弘：“启动省级农高区小微产业园的建设，通过政策扶持、市场带动，全产业链打造‘邹城蘑菇’食用菌品牌，到2025年，食用菌全产业链产值突破50亿元。”