文明礼仪|这些餐桌礼仪你知晓吗?

2022年02月01日09:33  来源:济宁新闻客户端

文明礼仪,是公民文明素质的重要体现,也是检验社会文明程度的标尺之一。今日和大家一起来学习餐桌礼仪。

使用公勺公筷

餐桌举止非小事,一勺一筷显文明。使用“公勺公筷”,能避免病原体通过餐具进行传播,更好地保障自身和同餐者的健康,有利于形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。

什么是公勺公筷?

两人以上同桌共餐时,用以舀(夹)取菜(点)的勺子、筷子。公筷公勺是就餐者不与嘴接触的分餐工具。

如何使用公勺公筷?

使用公勺公筷后应放回原处;用公勺公筷取菜宜适量,不将菜返回盛器;用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的莱(点),不用公勺公筷随意翻菜;使用公勺舀汤应避免汤汁溢出;餐后剩余食品打包或撤盘,应使用公勺公筷。

反对浪费 遵守进餐礼仪

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”……中华文化历来反对浪费,提倡节俭。口腹之欲,何穷之有?吃饭七分饱,健康活到老,食饮有节,起居有常,也是惜福延寿之道。

吃饭前,应帮助长者或客人入座,做好就餐准备,入席时,按宾主位就座,尊贵的客人坐上席。

就餐时,餐桌上辈分最高的动筷之后,其他人才能动筷。吃相要斯文,细嚼慢咽。夹菜时,要使用公勺公筷,速度缓和,不要只盯着自己喜欢的菜,猛夹不停;遇到别人也夹菜时,要注意礼让。

吃菜喝汤时,不要发出怪异声响。餐盘和碗筷不能发出敲击的声音。用餐动作要文雅,夹菜一般要用公筷,不要用筷子指人,或用筷子剔牙。在餐桌上,如遇咳嗽、打喷嚏,头要扭向一边,离开餐桌,并用手或纸巾捂住口、鼻。

用餐后,用牙签剔牙,嘴不要张得太大,要尽量用手遮住嘴角慢慢剔牙。

排队用餐不插队。请记得,有序用餐,排队等候。不插队,方便你我他。不论是在食堂还是在饭店,遇到就餐人多时都不应插队,自觉排队体现着文明就餐的风范。

公筷公勺用起来。如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们动筷子,以表示对他们的重视。

光盘用餐不浪费。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”脍炙人口的诗,告诫着我们一粥一饭当思来之不易。在外吃饭不攀比,点饭点菜不浪费,若有剩余饭菜请打包。自助餐取餐请适量,避免造成浪费。

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