菜价“抬头” 济宁本地产蔬菜逐渐进入伏缺期

自上个月以来，全国进入主汛期，受降水天气影响，多数蔬菜的价格出现小幅上涨。

日前，记者探访济宁城区部分超市及农贸市场了解到，7月份以来，受季节性因素影响，多数蔬菜价格出现上涨。有蔬菜批发商表示，进入中伏之后，气温上升明显，本地产蔬菜逐渐进入“伏缺期”。

“黄瓜、西红柿便宜了，新鲜的黄瓜2.18元/斤，西红柿2.98元/斤。”在红星路一家超市内，工作人员正卖力地吆喝着，记者仔细查看了蔬菜销售区的价签发现，和上个月月初相比，蔬菜价格出现明显上涨，多数蔬菜价格都在两元以上，只剩下油菜、大白菜等个别蔬菜还停留在一元区间。

“每年这个时候，蔬菜价格都会上涨，尤其是叶类菜的价格，前后价格差别非常大。”超市工作人员告诉记者，按照往年惯例，从5月下旬到7月上旬，菜价一般是一年中最便宜的时候，而7月份之后，随着气温的逐渐升高，蔬菜价格又会慢慢抬头，尤其是叶类菜，常卖出每斤四五块钱的价格。

根据市价格事务服务中心最新监测数据显示，7月份济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜呈“3降14升”，17种蔬菜综合均价为2.59元/斤，较上月2.34元/斤，环比上涨11.00%。其中环比上涨幅度居前列的有白萝卜、青辣椒、生姜和芹菜等蔬菜，环比分别上涨32.87%、27.02%、23.82%、20.33%。“本轮蔬菜价格小幅上扬，主要是受季节性因素影响。”相关业内人士分析，近期受南方暴雨洪涝和北方多降水等不利天气影响，蔬菜减产减收，加之高温天气使得部分蔬菜储存成本提高，拉升了蔬菜价格。

“今年上半年，蔬菜价格水平较往年偏高，但波动基本符合季节性规律。其中，2月份受疫情影响，蔬菜价格创近10年最高纪录，但3月份以来蔬菜价格明显呈季节性回落，菜价迅速回落至常年水平。”该业内人士表示，一般来说，6月份是全年菜价最低点，7月份至8月份“伏缺”时菜价开始进入上行区间。同时，今年6月份以来，全国多地降雨量破历史纪录，农作物受灾严重。6月下旬，北方夏菜主产区多地发生冰雹等自然灾害，对夏季露天蔬菜生产供应产生了阶段性不利影响。随着7月份主汛期到来，菜价虽处于全年低位，但整体进入上行区间。

“夏季蔬菜价格受天气状况影响较大，尤其是叶类菜，后市来看，蔬菜市场的供应量将逐步恢复，但价格在很大程度上会受到天气状况的影响，预计近期‘菜篮子’仍然会有风险波动。”该业内人士说。