根据省文化和旅游厅通知精神，为加快培养和选拔济宁市旅游饭店业高技能人才，全面培养高技能旅游人才队伍建设, 发现和挖掘优秀人才，充分发挥“好客山东”饭店行业和文化旅游窗口作用，促进全市饭店业高质量发展。济宁市文化和旅游局、济宁市人力资源和社会保障局、济宁市总工会、共青团济宁市委、济宁市妇女联合会联合举办山东省“技能兴鲁”职业技能大赛选拔赛暨第七届济宁市旅游饭店行业服务技能大赛。
现将相关事宜通知如下：
一、指导思想和宗旨以党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“新时代、新技能、新梦想”为主题，以推动我市旅游饭店业高质量发展为宗旨，通过举办竞赛活动，展示我市饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌及良好的职业素养和娴熟精湛的业务技能，培养精益求精的工匠精神，培育“高精尖缺”技能人才，为服务我市新旧动能转换重大工程和实现经济高质量发展提供坚强保障。
二、活动组织
（一）主办单位济宁市文化和旅游局、济宁市人力资源和社会保障局、 济宁市总工会、共青团济宁市委、济宁市妇女联合会
（二）承办单位济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会
（三）协办单位济宁学院、济宁职业技术学院、山东理工职业学院、济宁香港大厦、济宁东方儒家酒店管理公司
（四）组织架构
三、竞赛内容及参赛对象
（一）项目工种本次竞赛共设6个竞赛项目：中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务、客房服务。
（二）参赛人员范围
1. 服务技能竞赛全市饭店业单位、旅游星级饭店、协会会员单位及相关专业院校，从事餐厅服务、客房服务的具有正式聘任合同的员工，且工作满1年以上。
2. 烹饪竞赛全市饭店业单位、旅游星级饭店、协会会员单位及相关专业院校，从事中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点的员工、教师职工，且工作满1年以上。
（三）竞赛内容
1. 服务技能竞赛按照客房服务、餐厅服务两个比赛项目，每位参赛选手名次排列按照仪容仪表、外语水平、理论竞赛、技能操作4项成绩之和计算。
2. 烹饪竞赛按照中式烹调、中式面点、西式烹调和西式面点4个比赛项目，每位参赛选手必须参加理论考试和实践操作，成绩合格者可颁发或晋升相应职业资格。总成绩相同时实操分数高者名次列前。
四、时间安排
全市选拔赛拟定于2020年8月举行，具体比赛时间、地点另行通知。
五、报名方式
比赛报名由济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会统一组织协调，竞赛报名时间拟定为2020年7月27日前。各县市区文化和旅游局将参赛代表队员报名表、身份证复印件、现有职业资格证书复印件和3张2寸彩色照片邮寄至竞赛组委会办公室，同时将报名表电子版和2寸彩色照片电子版发至组委会办公室邮箱。
六、奖励办法
（一）个人奖设一、二、三等奖和优胜奖。以各单项参赛人数为基数, 原则上一等奖1—3名，二等奖3—5名，三等奖4—6名，优胜奖若干名，获奖总人数不超过参赛选手的30%。
（二）团体奖
1. 优秀组织奖竞赛组委会根据各代表队组织发动范围、选拔赛情况、 赛场纪律、文明礼貌等情况确定并颁发“优秀组织奖”若干。
2. 突出贡献奖竞赛组委会为做出突出贡献的有关单位颁发“突出贡献奖”。
（三）推荐申报相应称号对在比赛中成绩突出的选手，由竞赛组委会推荐申报相应称号或晋升相应职业资格等级。
1. 获得各单项第1名的选手向市人力资源社会保障局推荐申报“济宁市技术能手”称号；
2. 获得“中式烹调"、“中式面点”单项第1名的选手向市总工会推荐申报“济宁市五一劳动奖章”；
3. 获得各单项第一名中的女选手向市妇联推荐申报“济宁市三八红旗手”等称号；4. 获得各单项第一名的属于35岁以下的选手向团市委推荐申报“济宁市青年岗位能手”称号；5. 晋升相应职业资格等级：参赛职工选手理论知识和实践操作成绩均达到合格以上, 符合国家规定的，由人力资源社会保障局核发相应工种、等级的国家职业资格证书。其中，获得本竞赛各赛项前3名的选手，可在原职业资格等级基础上破格晋升一个职业资格（最高为高级技师）。
七、工作要求
（一）各参赛代表队和选手应遵守竞赛规则和赛场纪律, 服从竞赛组委会的指挥和安排，爱护竞赛场地的设备和用品。
（二）竞赛过程中，参赛选手须严格遵守操作标准和规范，防止事故发生。
（三）决赛报名表、竞赛方案、竞赛规则、有关竞赛信息请随时登陆whlyj.jining.gov.cn网站查询或与组委会办公室联系。
八、联系方式
大赛组委会办公室（济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会秘书处）
联系人：刘洪梅 13563766801、刘长微 13863735666、高相洪 15054788099
电 话：0537-2969588
邮 箱：jpx2969588@163.com
地 址： 济宁市任城区常青路2号，济宁市烹饪餐饮业协会（长城宾馆）
来源：济宁文旅
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