“千里眼”系统帮你管大厨！厨师绝不敢在你菜里吐唾沫

济宁新闻网讯（记者 李志豪）近年来，兖州区切实强化市场监管手段，实现实时“千里眼”监控到位，按照上级要求全力构建食品安全监管“一张图”和“一张网”。“一张图”即将所有监管对象、监管人员信息员都在一张图上表示，推进监管智慧化转型；“一张网”即食品安全监管网格化管理，建立“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的网格体系。

据了解，兖州区市场监管局投资140万元，应用新一代互联网技术打造了“智慧市场监管”平台，在局设立智慧监管指挥中心，实现监管过程电子化、信息化，提升监管效能。同时加快推进“明厨亮灶”、“透明工厂”等工程的改造升级，将200家食品生产企业、农贸市场、餐饮酒店、学校医院食堂、大中型商超等重点业态的视频信号接入“智慧市场监管”平台，实现全天候实时在线监管、全方位追溯食品原材料、食品生产过程等，充分发挥“食安兖州”APP作用，真正做到全民参与、众人监督、人人受益。

下一步工作中，兖州区市场监管局将把药店、餐具消毒企业等重点业态也纳入“智慧市场监管”平台，进一步构建全方位一体化监管格局，推动该区食品药品安全保障水平再上新台阶。