加碘盐、低钠盐、加硒盐、加钙盐……到底该怎么选？

1、加碘盐

我国大部分地区存在饮食中碘含量不足的问题，而且摄入到体内的碘停留时间不长，所以需要补充碘，而通过食盐加碘是摄入碘的合理途径。

但是患有某些甲状腺疾病的人应该慎吃加碘盐。高碘地区，如渤海湾部分地区（水碘含量高达1000μg/L左右）的居民，因平时常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，因此不宜过多选用加碘盐。

2、低钠盐

普通碘盐中氯化钠含量高达95%以上，低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。

低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。但因钾含量较高，高温作业者、重体力劳动强度工作者等则应谨慎长时间吃低钠盐。

另外还应注意，在等量使用的情况下，低钠盐相比普通食盐具有降低钠摄入量的效果。但低钠盐因钠含量较低，因此咸味不如普通盐明显。如果为了迎合重口味，而更多添加“低钠盐”，这样不但没有达到用低钠盐的初衷，反而增加了钾的摄入，低钠盐也就丧失了意义。

3、加硒盐

硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。对于低硒地区的人，或是缺硒的而言，有一定的好处。

4、加钙盐

加钙盐中的含钙量（0.25%～0.55%），非常之低。本来食盐摄入量就不多，从中获得的钙就更少得可怜。这对于满足人体的钙需求来说，基本可以忽略。