山东友和菌业：加大科技投入 加速企业提档升级

【全力推进“510”企业培育工程】

山东友和菌业：加大科技投入 加速企业提档升级

济宁新闻网讯（邹城台 王玉鸿）山东友和菌业科技股份有限公司不断加大人才招引、科技研发力度，通过引进国外先进技术、配备自动化生产设备、与大中专院校加强科研合作等措施，拉长产业链条，力促企业提档升级。

在山东友和菌业有限公司金针菇生产车间，标准化、智能化和自动化的栽培育种取代了传统大棚人工育种，影响金针菇品质的光照、温度、湿度等数据，也全由电脑控制，最大程度地减少畸形菇，保障产品质量。企业每天生产的160吨鲜菇远销北京、上海等国内大中城市。为拉长产业链条、提升产品附加值，公司最近研发了下游产品。

山东友和菌业科技股份有限公司副总经理任德祯：“大家看到的，是我们的研发人员最近刚研发出来的金针菇的一个深加工产品——金针菇酱，目前我们的整个产品从味道、技术、前期（生产）准备工作也基本上已经完成，我们未来可以往旅游食品、休闲食品、即食食品、这几个方面来发展。”

产品质量的保障和品类的丰富源于科研的投入和人才的引进，近年来，公司先后投入研发资金500多万元，与山农大、省农科院签订了技术研发协议，从浙江、福建等地聘请技术人员10名，推进了金针菇栽培技术和生产工艺的不断创新。成功研制的金针菇“液体菌种”技术，打破传统大棚“固体菌种”的栽培模式，育种转化率和生产效率提高了一倍多。

山东友和菌业科技股份有限公司技术部经理童先群：“1000斤的原辅材料，按照传统的栽培模式的话。那么可以生产转化金针菇最多在700斤左右，那么如果按照我们这种生产模式的话，可以产1500斤，也就是说我们的产量翻了一倍，那么成本降低了一半。”

标准化、智能化的生产工艺，一流的研发团队为企业发展带来了不竭动力。今年1—8月份，企业实现销售收入1.72亿元，预计全年将实现销售收入2.6亿元，利润4000万元。

山东友和菌业科技股份有限公司副总经理任德祯：“自从510企业培育同城启动以来，就像（给我们）打了一针强心剂一样，目前我们的上市工作也在积极地往前推进，已经到了辅导期，我们友和菌业未来的三到五年目标，我们要在邹城大束镇要以产业为龙头，还要做几个项目，有一个金针菇的项目、海鲜菇的项目、杏鲍菇的项目，包括我们后续的深加工。我相信在政府的支持下，我们的友和菌业会发展得越来越好。”（《济宁新闻联播》）