“牛官”圆梦——记康华乳业总经理李汝祥

济宁新闻网讯（张红运）7月19日早上，家住金乡县城文峰路的李文急冲冲地带着4岁的儿子来到康华鲜奶吧购买牛奶，进店后看需要排队，她看了看表，心急火燎的皱了皱眉头，但还是忍住了，立即加入排队的行列，心想：为了儿子的健康 ，等一会值！

“这家的牛奶不添加防腐剂，口感纯正，孙子愿意喝。”另一位正在排队的60多岁的李奶奶说。

康华乳业在金乡小有名气，拥有800多头奶牛、日均产奶9吨多，先后在金乡县城区设立4个鲜奶吧、乡镇及周边县区设立120余个鲜奶配送站，直供全县3万多户，剩余奶源全部由伊利奶业回收。公司所售鲜奶全部是有巴氏鲜奶生产线加工，不添加任何防腐剂，受到客户的一致好评，同时解决了200多个就业岗位。

目前，康华乳业已形成从奶牛的养殖、挤奶、消毒、加工到销售等一条完整的产业链。

谈起康华乳业的发展史，总经理李汝祥滔滔不绝。他说，祖祖辈辈生活在农村，在家务农几年后，开始思考怎样才能改变“打坷垃”的生活。经过考察，他决定从奶牛养殖入手，打拼一番事业，实现自己的“致富梦想”。李汝祥带着东拼西凑的几万块钱，奔赴东北引进了几头奶牛。当时国内的鲜奶产业也才刚刚起步，市场上的主流仍然是品牌奶粉。济宁当地的奶牛养殖和生鲜乳产业也是相当原始，大多都是几头、十几头的规模，主要使用手工或小型机器挤奶，产品的品质也相对降低，他有一个宏伟的目标，那就是建立先进的奶牛养殖厂，可是受到资金、技术等方面的原因，他只能在自己庭院和村东头的空地上简单搭建了几间草棚，算是自己的“宏伟蓝图”绘就的第一步。李汝祥的几头奶牛很快吸引了全村人的目光，不时有临近村庄的村民过来“看奶牛”，有了这些“活广告”，李汝祥也渐渐在附近有了名气，牛奶开始向更远的村庄配送。

经营几年后，李汝祥已经拥有了40多头奶牛，收益还算可观，但李汝祥并未小富即安，他心中的宏伟蓝图越来越清晰，深知这种小规模散养的方式必然会被淘汰，大规模的现代牧场才是乳业的未来之路。前进有了方向，可李汝祥却深知发展道路艰难：一座大型现代化牧场，仅前期投入的资金就要以千万计，去哪找这笔资金呢？李汝祥经过深思熟虑，没有被困难吓到，他拉来了自己的亲戚，又多方奔走到多家银行贷款，他在县城周边选择了一块地方，实现了养殖场由马庙镇偏僻农村到城市的迁移，为做大做强养殖场提供了条件。

筹建牧场期间，李汝祥几乎把工地当成了家：整合土地、基建、购入奶牛、搭建设备……一座高标准的现代化奶牛养殖场终于初见雏形。“这是我们县第一家现代化奶牛养殖场，也是我这么多年投身乳业的成果，兴奋得几乎睡不着觉。”李汝祥告诉记者，奶牛场投产的前一天自己怎么也睡不着觉，看着洁白的牛奶通过全自动的挤奶设备流入恒温储存罐，他几乎泪流满面。“我们国内的人均乳制品消耗量只有发达国家的几分之一，随着人们生活水平的提高，牛奶作为具有高营养价值的健康饮品必将迎来爆发期。”看着眼前欣欣向荣的牧场，李汝祥满怀信心。

天有不测风云，正当李汝祥顺利投产运营之时，一场“三聚氰胺”事件的爆发，让李汝祥巨恐不安。“三聚氰胺”事件让消费者对于国产乳制品的信心跌到了谷底，下游乳品企业产品大量积压，无力再向牧场收购鲜奶，刚刚投产的牧场顿时陷入困境，李汝祥想尽一切办法想要保存生产出来的鲜奶，可是他购买冷藏设备的速度却远远赶不上牧场鲜奶的生产速度。“堆积如山，一点也不夸张。”牧场无法产生效益，银行的贷款利息却在天天上涨，陷入困境的李汝祥却坚守着自己的底线：“哪怕一斤奶都卖不出去，也坚决不把牛奶倒掉。”面对困境，李汝祥甚至想到了让周边的村民们来牧场免费喝奶。

就在李汝祥焦急不已时，金乡县委县政府向他伸出了援助之手，专门召开座谈会，号召全县企事业单位、学校一起喝奶，解决了李汝祥的燃眉之急。"塞翁失马，焉知非福"，正因为这场突如其来的事件，让更多人品尝到现代牧业生产体系下的高品质牛奶，在全县打响了李汝祥的鲜奶品牌。

“喝起来纯香，不添加任何添加剂，原来我们还真不知道咱县里还产这么好的奶呢！”很多客户表示要继续长期订购，李汝祥信心倍增，他看到消费者不再一味寻求低价，而是更愿意追求高品质的产品，于是他决定加大牛奶的加工量，把目光瞄准了行业内的高标准：巴氏鲜奶。这条投资数百万元的巴氏鲜奶生产线具有巴氏牛奶生产、封装、管路清洗消毒等多种功能，投产至今，每天可以向周边县区供应数吨巴氏鲜奶。李汝祥告诉记者，除了巴氏鲜奶、酸奶，企业目前还可以生产以鲜奶、酸奶为原料的面包、糕点等产品，也受到了广大消费者的欢迎。

2011年9月，第一家康华鲜奶吧在金乡县城北斗街开门迎客。同时，给县城居民直供新鲜牛奶的工作也在紧锣密鼓筹备着。2012年10月，身穿“康华乳业”字样的一帮年轻人，携带鲜奶箱子，出现在金乡县城的多个居民小区里。与此同时，鲜奶吧数量也在增加。截至目前，在这座仅有10万左右居民的县城内，康华乳业开设了4家鲜奶吧，新城区奶吧也在紧锣密鼓的筹建之中。

“目前，我们日均产奶已达9吨,从奶牛的养殖、挤奶、消毒、加工到销售，已形成一条完整的产业链。”李汝祥说，直供的鲜牛奶广受居民好评。

为保证奶牛能够源源不断地产出高质量的牛奶，康华乳业公司在饲料的配比上舍得下本钱。每吨美国苜蓿2500元，比国内市场上的玉米价格还高；内蒙古羊草千里迢迢运到这里，价格上升到每吨1500元。

走进康华乳业的奶牛养殖场，偌大的场地内，几乎见不到养殖场的员工。来到现代化的挤奶大厅里，记者看到奶牛一批批排着队走进来，消毒、挤奶、传输等都是全自动化。站在牧场向牛舍看，干净整洁，闻不到平常奶牛场里那种刺鼻的气味。

据李汝祥介绍，康华牧场是一座现代化绿色生态牧场，牛舍全部按照标准配置，装备有高标准的通风、控温、清洁系统，即使在炎热的夏天，温度也比外面低了至少3℃。奶牛的喂养更是精细化，几点喂料、几点挤奶、几点散步、几点清洁牛圈等，在这里全都有章可循。在饲养员看来，他们是像呵护婴儿一样呵护奶牛，“牛怎么舒服怎么来”。

“为了从源头控制牛奶的品质，牧场的草料是来自全国各地精心调配的，甚至还有价格不菲的进口草料。其中，内蒙古的羊草、南美进口的苜蓿草等，每斤的价格就高达1元以上，仅草料方面的投入就高达几百万元。”李汝祥介绍，为了追求更好的饲料品质，牧场内修建了2万吨的青储饲料池，将玉米全株粉碎后放入青储池储藏发酵，不仅能让饲料保留了玉米的全株营养，同时还能使奶牛更容易吸收养分，并将养分充分溶解在所产的牛奶中。

此外，牧场的每头奶牛都有自己独一无二的编号，每天的产奶量、健康状况等数据都会在后台的电脑上显示，由专门的兽医定期“体检”，保证所产每一滴奶高质，保障消费者健康。

在牧场的大门口，金乡街道“精准扶贫”定点企业的牌子格外引人注目。“在‘精准扶贫’政策的引导和金乡街道、县农业局、畜牧局的大力支持下，我们主动向生活困难群众倾斜，吸纳下岗职工45人、贫困户22人实现就业和再就业。”李汝祥说。

送奶员宋小全患有小儿麻痹，不能从事大体力劳动。“精准扶贫”开始后，他与康华乳业结成帮扶对子，李汝祥在马庙镇给他划定了送奶区域，从每天送几瓶、十几瓶鲜奶开始，到现在他已经每天能送出去500多瓶鲜奶，随着业务的扩大，宋小全还雇了4名送奶员帮助自己送奶，当上了“小老板”。现在除了送奶员的工资开销，宋小全每月收入都在6000元以上。

“一个优秀的企业一定是经济效益与社会效益的同步协调发展，在创造经济效益的同时实现企业的社会价值，为政府分忧，促群众增收。”李汝祥这样说，也是这样做的。