“春分到，蛋儿俏” 春分“立蛋”成功率更高？

2024年3月20日是春分，素有“立蛋”习俗，意在留住春天、孕育吉祥。古人认为春分时昼夜平分，利于找平衡点把鸡蛋立起来。（来源：央视网）

春分有“平分”的含义，大致有“四分”——

一是“平分春天”：春天在二十四节气中，始于立春、终于立夏，春分正处于春天的中点。人们常说，吃了春分饭，“一天长一线”。

二是“平分昼夜”：春分这天，昼夜等长，“日月阳阴两均天”。此后，北极始现极昼，而南极则对应出现极夜。

三是“平分春色”：春天是美好的，但春色因时不同，春分前的春天，色彩恬淡、静若处子；春分后的春天，姹紫嫣红、动如脱兔。

四是“平分地球”：春分时太阳直射赤道，而赤道则把地球分成了北半球和南半球。此后北半球愈加温暖，而南半球寒意渐浓。

春分立蛋

“春分到，蛋儿俏”。春分这一天，最有趣的活动就是立蛋，意在留住春天。

能不能把鸡蛋立起来，其实和磁场几乎没有什么关系。鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来，并不拘泥于春分这一天。

立蛋窍门 

想要把蛋立起来，在选择鸡蛋的时候就很关键。要尽量选择新鲜的、刚出生没几天的鸡蛋，这样成功率会更高。因为新鲜鸡蛋的蛋黄比较松弛，容易下沉。立蛋的原理其实和不倒翁差不多，重心要下降，才有利于鸡蛋立起来。

立蛋时手要尽量保持不动，让里面的蛋黄慢慢往下，沉淀到鸡蛋底部，这样重心就更加稳定。

当然，桌面的选择也有讲究，太光滑的金属面就不合适，要尽量选择不那么光滑的桌面，增大鸡蛋和桌面之间的摩擦力。