金乡县市场监管局强化“三个重点”推进食品安全主体责任落实

济宁新闻网讯（通讯员 李舒  陈丽萍）自《食品安全主体责任落实指南》地方标准发布实施以来，为有效推进食品生产经营主体贯彻落实该标准规范，金乡县市场监管局把标准宣传、推广、贯彻工作纳入食品安全重点工作来谋划，放到各环节业务监管工作中去落实，引导规范全县食品生产经营者落实主体责任，推进食品安全“两个责任”工作走深走实。

一是重点加强部署安排。新春开班第一个工作日，金乡县食品安全“两个责任”工作专班召开2024年第一季度“两个责任”部署会议，就2024年度全县各级落实“两个责任”工作进行统筹部署，食品各科室就《山东省个体工商户落实食品安全主体责任监督管理办法》《山东省食品安全条例》《食品安全主体责任落实指南》系列地方标准等法律法规，结合日常监管实际，详细讲解指导企业落实主体责任工作中的重点环节和注意事项，确保第一季度食品安全“两个责任”工作落实、落细、开新局。

二是重点加强标准宣贯。加强学习培训。组织全局食品监管执法人员展开对《食品安全主体责任落实指南》地方标准的学习，为有效开展食品监管工作提供支撑；同时采取培训会议、微信群下发资料的方式组织食品生产经营单位学习地方标准，帮扶食品生产经营主体提升食品安全管理能力。加强帮扶指导。结合生产经营的食品类别，对食品生产经营主体从人员配备及管理、制度建设、风险管控、事故处置等方面予以指导，帮助其完善内部管理制度、科学制定食品安全风险管控清单、规范执行“日周月”工作机制，进而建立良好管理体系。  

三是重点加强监督检查。加强日常监管。将日常监管和食品安全主体责任落实专项检查相结合，按照地方标准规范食品生产经营行为，对不符合要求的主体给予指导，推进地方标准的贯彻实施。加强专项整治。结合以往日常监管、投诉举报、监督抽检工作情况，今年以来在全县范围内先后组织开展校园食品安全排查整治、早餐店专项整治、集中用餐单位食品安全问题专项治理、花生制品专项整治等系列整治行动，通过制定方案、发布风险警示、开展全流程监督检查、开展专项抽检等方式，累计对12家学校食堂、76家早餐店、13家养老机构食堂、4家小作坊进行实地专项检查整治，指导现场整改问题33个，开展专项抽检5批次，督促食品生产经营单位严格按照总局60号令、《山东省个体工商户落实食品安全主体责任监督管理办法》、《食品安全主体责任落实指南》地方标准等法律规定落实主体责任。

下步工作中，金乡县市场监管局将以《食品安全主体责任落实指南》地方标准宣贯为契机，持续强化组织领导、业务培训、监督检查等重点工作，促进食品监管队伍和食品生产经营主体准确理解、掌握和执行标准的能力水平，形成以标准化促进规范管理和服务质量的良好氛围，助推金乡县“两个责任”落地见效。