《我在北京吃鲁菜》第一集 胶州大白菜

北京，距离山东400多公里的他乡，也成为了不少山东游子落地生根的第二故乡。即便走得再远，也难忘齐鲁大地上升起的袅袅炊烟，和母亲端上餐桌的家乡味道。游子心，家乡“胃”。在京鲁菜纪录短片《我在北京吃鲁菜》重磅推出，抚慰在京山东人思乡之情，满足家乡口味。同时也向北京市民发出诚挚邀请，在齐鲁味道中共享“山东好品”之盛，共赴“好品山东”之约。

《我在北京吃鲁菜》第一集《胶州大白菜》今日上线。

胶州大白菜，又称“胶白”，国家地理标志农产品，曾多次作为“国礼”赠送国际友人，也是文人墨客笔下的“人间好滋味”。胶白叶翠芯白，口感清甜爽脆，是鲁菜的“重量级选手”。大虾烧白菜、金钩海米拌菜心、白菜素馅水饺……口味或浓或淡，胶白皆可把握。

在山东，一家人围坐在一起，炖一锅白菜猪肉炖粉条，是最温暖的画面；一箱系着红绳的大白菜赠送给远方亲友，也是山东人表达深情厚意的独特方式。

如今，胶白已销往全国各地，在北京打拼的山东儿女，不妨买上几棵胶白亲自下厨，或去到心仪的鲁菜馆子，在胶白的清甜中，回忆家乡味道。

出品人：陈宏发

栏目监制：姜雪颖

项目制片：梁胜楠 郭怡青

技术统筹：田柳 撒伟

节目监制：孙佃潇 田柳

出品单位：海报新闻·北京新闻中心

鸣谢：

山东省人民政府驻北京办事处

山东省农业农村厅

胶州市农业农村局

北京山东宾馆齐鲁苑餐厅