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以“技”争锋 “味”致匠心
视频简介
济宁新闻网·更济宁讯（记者 宋强 兖州台 苏强 张银龙）中华餐饮文化博大精深，冷菜技艺是中式烹饪体系的重要组成部分，承载着传统刀工、调味技法与中式审美底蕴，是中华饮食文化的鲜活载体。近日，兖州区举办了冷菜技艺交流竞技活动，来自全国各地的烹饪能手齐聚一堂、同台比拼，各展精湛厨艺。
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