鱼台：小小“羊肚菌”种出致富新出路

济宁新闻网讯 （通讯员 缪学振）“由于去年种植羊肚菌的时间提前了，今年羊肚菌上市的时间比去年提前半个月，目前已经进入采摘旺季。”春分刚过，王庙镇东高村党支部书记、肖男谷物种植合作社负责人陈祖民看着茁壮生长的羊肚菌，更是掩藏不住内心的喜悦。

俗话说，春种秋收。可是在王庙镇东高村羊肚菌种植基地，却是一番喜获丰收的景象，一栋栋覆盖着遮阳网的大棚整齐划一地排列着，大棚内一簇簇密密麻麻的羊肚菌长势喜人，村民们正忙着采收，发给订单客户。

“咱现在亩产最高能达到600多斤，在全国来说都算是最高的。”经过连续5年的坚持不懈，陈祖民终于摸索出适合当地种植的一套成熟的羊肚菌管理技术，让羊肚菌最高亩产走到了全国的先进行列。

回忆起2017年第一次种植羊肚菌的历程，陈祖民记忆犹新。“我是经朋友介绍了解到了羊肚菌，很感兴趣。我查阅了很多资料，也去江苏考察，感觉东高村的土壤比较适合种植羊肚菌。”说干就干，2017年11月回到东高村后，他就联系了村民李桂新等人，详细介绍了羊肚菌种植的基本情况，大家伙商量后决定在村内建棚种植羊肚菌。

“羊肚菌是低温型食用菌，对气温环境要求较高，种植羊肚菌关键是控制好温度和湿度。刚开始种植的时候确实也没把握好，赔了不少钱。”陈祖民介绍说。由于缺乏种植经验，陈祖民和村民们在自家土地上建起的7个小拱棚内温度和湿度控制不到位，第二年春天羊肚菌出菇的效果不是很理想。经过一个寒冬的期待，村民们却没有等到预想的丰收场景，热情一下子就被浇灭了。

虽然初次种植羊肚菌没有获得成功，但陈祖民还是坚持不懈，多次上门劝说村民继续种植。为了让村民吃上定心丸，他邀请了江苏种植羊肚菌的专家前来查找种植失败的原因和改正方案。此后，他吸取经验教训，改用大棚种植，采用自动滴管设备加强棚内温湿度控制，同时根据土壤的干湿度做好水分的补充。

“我们把每个羊肚菌大棚分成三个区块，每个区块间隔一定的时间进行撒种，这样羊肚菌就能在不同时间出菇，一旦第一个区块出现问题，后面的区块还可以采用补救措施。”陈祖民和村民们对羊肚菌种植和管理更加仔细上心。此外，还为每个大拱棚买了保险，最大限度地为种植户提供保障。

初获成功的陈祖民并没有停止脚步，2019年，他带领村民成立了鱼台县肖男谷物种植合作社。“咱合作社统一组织采购生产资料、销售菌种及产品，并免费提供技术指导与咨询服务，以每个大棚1000元的价格租给村民，村民不用承担建棚费用，只需要投入菌种成本，再每年给村集体上交1000元就行。”陈祖民说。合作社立足优势利用成功经验，因地制宜，既能够让村民腰包鼓起来，还能增加村集体收入。

“今年羊肚菌不仅上市时间早，品质和产量也都大大好于往年，这8个大棚平均亩产也得5百斤左右，现在的价格100多元一斤，订单一直很多，供不应求啊！”陈祖民乐呵呵地说。羊肚菌的生长周期很短，只有4个月。为充分利用羊肚菌种植大棚，他实行大棚立体种植，一年可以菌——菜——菜轮作三茬，根据不同时节种植甜瓜、西瓜、芹菜、黏玉米等农作物，巧打种植时间差，利用立体种植拓宽群众的增收渠道。