乡村振兴|鱼台大米加工业提档升级 “好米”变“名米”

济宁新闻网讯（通讯员 霍学全 邱鹏翔）鱼台县强化资金扶持，引导稻米加工企业改进工艺设备，促进大米加工业提档升级。

眼下，鱼台水稻已收割完毕，转入加工环节，各加工企业生产线满负荷运转。鱼台亿粮米业有限公司今年新上了稻谷烘干和大米加工生产线，日处理稻谷能力提高到原来的5倍。

“在整个稻谷加工、包括大米成品出来的整个过程中，我们是密封加工，没有裸露的地方，这就保证了大米的安全性。”鱼台亿粮米业有限公司总经理助理王道朋向记者介绍。

新设备利用天然气进行烘干，取代了传统的晾晒方式和煤烘干，不仅有利于环保，还减少杂质，保证了稻谷质量。

“我们可以恒温烘干，又能达到了传统晾晒的一个功效，让大米内部的水分降出来，这样我们能够保证稻谷的新鲜度和稻谷的活性。”王道朋说。

今年，鱼台县积极引导大米加工企业实施标准化生产，争取国家好粮油项目扶持资金2698万元，淘汰落后设备，提升生产工艺，10余家大米加工企业相继投资6000多万元，新上了现代化生产线。同时，市场监管部门对企业的稻谷收购、生产过程进行全程监管，确保产品质量。目前，鱼台县年加工大米90万吨，销往国内40多个大中城市，出口韩国、日本、俄罗斯等十多个国家和地区。