提示合理点餐、菜单科学设计…济宁餐饮业主动倡导文明节俭消费观

2020年08月27日08:01  来源:济宁新闻客户端  作者:李琳伟 袁旭

济宁新闻网讯(记者 袁旭 通讯员 李琳伟)济宁市各地积极宣传文明节俭消费理念,倡导文明就餐方式,制止餐饮浪费。

在城区一家酒店,服务人员为顾客点餐时,会主动提示客人根据用餐人数合理点餐、适度消费、避免浪费。

顾客夏女士对服务员的行动表示了赞赏,她告诉记者,现在自己出去吃饭也会尽量少点,实在不够再点,“这样能够避免浪费,平时我也教育孩子,珍惜粮食,粒粒皆辛苦。”

酒店厨师长满永华也表示,做菜时,会对食材的下脚料物尽齐用,“比如说菜叶、芹菜类食材,做成菜饼、窝窝头,做成咸菜和味碟,做成泡菜,对菜单科学设计,分成大份、小份,满足客人的需求。”

金乡县市场监督管理局工作人员到餐饮服务企业发放各类宣传海报2000余份,指导商户严格落实各环节节约措施,还重点检查餐饮企业的进货查验,提供的菜单,店内环境氛围等,严禁出现搭配不科学,菜品数量、份量不合理,未提供公勺公筷等现象。

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