"齐"心"鲁"力|“喜羊羊”变身“摇钱树”——一个山东乡村的产业致富之路

2022年07月02日22:29 来源：新华社

盛夏时节，天气炎热。在位于鲁西的山东省聊城市冠县烟庄街道后十里铺村，36岁的养殖户沙德华早上六点多就起床，跟几个工人一起搅拌中草药饲料。他家院子里，十个养殖棚整齐排列着，2000多只羊在离地半米高的高架上吃起了饲料。

在冠县烟庄街道后十里铺村，养殖户沙德华家的2000多只羊。新华社记者王志摄

“我们喂羊的饲料里添加了发酵后的麦冬、地黄、茯苓等中草药，不仅羊生病少了，而且肉质细嫩、膻味小、口感好，价格也高。去年，我靠这些‘喜羊羊’纯收入100多万元。”沙德华自豪地说。

后十里铺村全村有509户、1489人，其中回族1280人。后十里铺网格党支部书记李正伟告诉记者，村里一直有养殖肉羊的传统，但过去家家屠宰的“散乱小”养殖模式，导致成吨污水在村里横流，味道大不说，苍蝇多得连窗户玻璃都能糊上，而且增收效果差，是远近闻名的穷村。

为搬掉环境污染这个制约产业发展的“拦路虎”，后十里铺村组织全村养殖户规模经营，引领群众“抱团”致富。

李正伟说，2017年村集体流转53亩土地入股，群众每出资1万元为1股，共筹资501万元成立村集体企业，建成年屠宰量80万只的现代化屠宰线、日处理污水1000吨的污水处理厂以及大型冷库，上接养殖、下联销售，彻底改变以往家庭作坊式的生产模式，实现“羊”产业提档升级。

沙德华给记者算起了“生态账”和“经济账”：把羊养在架起来的镂空水泥板上，羊粪掉在地上，羊不与粪便接触，减少了疾病发生率；养殖户在微信群里报上时间和屠宰数量，屠宰场就上门来拉羊，集中屠宰减少了环境污染，平均每只羊的屠宰成本还降低15元；当羊肉价格低时，可以放在冷库储存起来再择机销售，提高了抗市场风险能力。

后十里铺村还与山东省科学院生物研究所等合作，探索中草药喂羊新技术。山东省科学院研究员王志胜说，通过在羊饲料中加入发酵中草药，提高羊的抗病性，平均每只羊用药成本节省近200元。由于实现无抗生素养殖，每只羊能长出10多斤高品质的“雪花羊肉”，每斤市场价达到100元，较传统养殖模式经济效益提高三分之一以上。

“村民只管养好羊，屠宰、销路啥的都不用操心。现在，我们村的羊销往河南、安徽、浙江等多个省份，很多客商都是慕名前来采购。”李正伟说。

烟庄街道党工委书记刘飞说。2021年，后十里铺村集体经济收入210万元，目前全村羊存栏量25万只，年出栏量80万只，实现年产值30亿元，村民年人均可支配收入达到4万元。