一年一度的高考如期来临,在这关键的时期,如何合理安排饮食,兼顾饮食安全和营养,济宁市疾控中心为您送上高考饮食指南。
高考期间,最重要的是保证食品卫生,让考生考试时不致于因为肠胃不适而影响考试发挥。在食物的购买、烹调加工和储存各个环节都应注意。购买新鲜食材,最好当天制作、当天食用,不吃剩菜剩饭,以防夏天天热、食物变质。生熟分开,切熟食与切生肉或菜的刀、砧板、盆要分开,避免交叉污染。避免吃生冷食物,熟食应彻底加热后再食用。尽量选择在家或学校食堂用餐,外出就餐要选择有食品经营许可证的正规餐馆。
合理膳食,均衡营养。规律进餐,饮食适度。足量饮水,少量多次。推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。高考期间也要做适量运动,运动有利于身心健康,有效消除压力,缓解抑郁和焦虑,改善认知、睡眠和生活质量。
专家提醒,如果孩子食欲正常,饮食搭配科学合理,日常饮食中的各种营养素就能够满足身体和学习的需要,建议家长和考生调整好心理状态,以平和的心态迎战高考。
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