年味在济宁|品味年俗体验非遗 孔子博物馆里感受浓浓“年味”

春节的脚步越来越近，各地的年味也是越来越浓，在曲阜，孔子博物馆也在日前推出了系列非遗技艺体验社教活动，邀请游客一起品味孔府年俗，感受传统文化的魅力，共度新春佳节。

“左手转动右手不动，右手始终不要离开这个纸，剪刀始终不要拿下来……”，刚进入展厅，记者就看到曲阜当地剪纸非遗传承人常凤英正手把手向游客教授剪纸技艺。作为中国民间一种历史悠久的镂空艺术，剪纸迄今已有近两千年的历史。2006年5月20日，剪纸艺术遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。为了此次的非遗技艺体验社教活动，常凤英还专门为游客们带来了许多精美喜庆的牛年主题剪纸作品。

“我这个作品，是把牛设计在葫芦里面，整幅剪纸的主题含义就是福禄迎春，葫芦代表了长寿的意思，它和这个牛在一起，剪纸作品上面是一朵牡丹花，也就是代表了花开富贵，整幅剪纸的图意代表了很多意思。”常凤英向记者介绍到。

华丽的造型、多样的技法，在非遗传承人的指导下，游客们动手画图、折纸、裁剪，精心完成着自己的剪纸作品，在活动中感受中国传统文化的魅力和浓浓的年味儿。而在另一边，样式精美的孔府糕点制作工艺也吸引了不少游客驻足观看。孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏，内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类，各类皆独具特色。

“孔府的许多点心它是按季节来的，是时令糕点，像夏天就做点蝴蝶造型、做点荷花造型，冬天就做点梅花造型什么的，再根据这些糕点的品种造型调配馅料，比如枣泥、豆沙等等。”孔府糕点非遗传承人周传梅告诉记者。

孔府糕点历史悠久、味美色佳，不仅味美可口，而且寓意丰富，现场制作出的糕点更是无比美味，品尝过的游客无不交口称赞。“今天来到孔子博物馆参观，看到这个老师傅做的糕点，我觉得非常吸引我，像这个蝴蝶的造型，就做工非常的精致，也是感受到了师傅传统的手艺，也是让我感觉到了过年的气氛。”游客周新萌说。

曲阜大庄历史上是孔府的官庄，大庄所制作的绢花、绒花，技艺精巧，闻名遐迩。孔府及孔氏各府女眷插戴后，城外百姓也竞相效仿，渐成时尚。逢年过节，大庄绢花除供奉孔府和其它府第外，也行销于市。每年入冬到后，大庄村男女老少夜以继日地赶扎花朵。2009年曲阜大庄绢花被评为省级非物质文化遗产。此次活动中，孔子博物馆也专门邀请了大庄绢花非遗传承人，来为游客现场展示绢花蜡花制作过程。

“大庄绢花历史悠久，大概明朝开始就有了，现在我们老百姓认可的这个花其实是叫纸蜡花，它是我们大庄绢花的一种，我们有绢花、有纸蜡花、有纸花、有绒花，这些都在社会在民间很流行。”曲阜大庄绢花非遗传承人张祥冬表示，之所以叫纸蜡花，是因为最终需要用蜡封闭做成的花朵。“开始用纸先打出花的样子来，上色后围成花头形状，然后在蜡锅里粘上蜡，再粘上水，这么做是为的提高成品花朵的亮度，让颜色封闭不会褪色，这样下来整朵花放上几年都不会褪色。”

除了传统的非遗项目展示，活动中还向游客展示了孔府张贴门神、写春联等特色年俗。作为天下第一家的孔府，门神非常讲究，多加戴官衔，分为文、武两种。武门神身穿铠甲，头戴金盔，威风凛凛，保家护院；文门神有“加官进爵”“带子上朝”“福禄寿喜”等题材，喜气洋溢，寓意美好吉祥。在门神拓印的体验活动中，孔子博物馆的工作人员向游客介绍了孔府门神文化，并带领游客用明代门神雕版的复制品亲手体验门神拓印的技艺，在喜庆的红纸上拓印出一幅幅吉祥的孔府门神画。

“因为之前只知道过年的时候，每家每户要贴门神，但是因为现在搬进了小区，像这种关于传统文化的活动，体验也是少了。正好今天在孔子博物馆，体验到了这个拓门神的这个活动，也是了解到了传统文化，感受到了传统文化的魅力。”游客孔颖告诉记者。

据了解，孔子博物馆此次系列非遗技艺体验社教活动配合“孔府过大年”展览，以孔府年俗和曲阜当地习俗为特色，让游客在参观游览中感受传统文化的魅力。

“我们孔府过大年展览看起来虽然就是一个展览，实际上它是一系列活动，是有动的有静的，可以说有历史感也有现代感，参与度很高，特别是广大青少年，都会感觉到喜闻乐见，感受到历史的传承。”孔子博物馆副馆长杨金泉告诉记者，通过这样一个展览形式，把许多非物质文化遗产的活动穿插在里面，真正打造出了一种文化嘉年华，一种非常祥和快乐，又非常具有时代感历史感和参与感的喜庆活动。（闪电新闻记者 贾鑫  济宁台 蔡珂珂 相旺 曲阜台 胡士忠）