科普丨烹饪工具消毒及食品储存需要注意这些事项

2021年01月29日08:20 来源：济宁新闻客户端

济宁新闻网讯今天的“新冠病毒防控知识”专栏，关注烹饪工具消毒及食品储存时的注意事项。

烹饪工具消毒

炊具：及时清洗，清洗时避免水流飞溅。

刀、砧板：开水煮烫后用75%酒精消毒。

案台：75%酒精或含氯消毒剂进行擦拭。

食品储存

存放于适宜的温度下；生肉水产放冰箱前分割好，保证包装无破损；储存时尽量采用独立封闭包装；生熟食品分开储存；烹饪好的食品尽量在2小时内吃完。（《济宁新闻联播》）

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