“食安济宁”守护百姓“舌尖上的安全”

“食品安全关系到百姓的‘舌尖安全’，‘食安济宁’就是要多措并举，加大力度，不断提高百姓食品安全的获得感。”12月3日，济宁市市场监管局局长侯典峰在接受记者采访时说。从南张中学的精管食堂，到康泉食品的“良心”操守，再到百意购物“全程溯源”，“全国融媒体食安山东行”采访团的记者们感受到“食安济宁”给老百姓带来的食品安全获得感。

目前，按照“党政同责、一岗双责”的要求，济宁全面建立健全市、县、乡镇（街道）三级党政领导班子食品安全责任体系，完善了综合协调工作机制，“食安济宁”有了坚强的后盾。市场监管部门严防、严管、严控食品安全风险，制定了济宁市《关于建立全市食品安全风险会商机制的实施方案》，建立食品安全风险排查、风险评估、风险分级、风险处置“四步走”的闭环管理模式。

济宁强化从“农田到餐桌”全链条、全环节、全领域、全过程监管，打通食品安全“最先一公里”和“最后一公里”，全市农产品抽检合格率、食品抽检合格率稳定在99%和98%以上；推进食用农产品合格证制度创新，制定《济宁市高质量推进食用农产品合格证制度和济宁礼飨品牌农产品质量安全追溯体系建设实施方案》；加快重要产品追溯体系建设，推广校园智慧监管码管理平台，推行“互联网+明厨亮灶”智慧管理，推进校园食品安全管理员、“啄木鸟”等制度落实。累计投资达2300万元，开展餐厨固体废弃物处理工程PPP项目建设。

济宁市还组织开展打击各类食品生产经营违法违规行为专项行动，2019年至今，全市各部门共开展各类专项整治30余项，市县两级共立案查处食品案件1760余件，涉案货值金额1亿余元，捣毁“黑窝点”109个，打掉犯罪团伙120个。

同时，在“食安山东”品牌建设上，济宁市已创建食品生产加工示范企业60家、生产示范基地1家、食品流通示范单位118家、餐饮服务示范单位（街区）177家、规范化农贸市场22家。深入开展食品安全知识和法律法规“进学校、进机关、进企业、进农村、进社区、进工地”等“六进”现场宣传活动，推进食品安全网格化管理，着力打造社会共治共享格局。

据了解，11月2日，山东省食药安委正式命名济宁市为“山东省食品安全市”。侯典峰表示，接下来，将在监管方式创新、提升风险防范能力和基层队伍建设上下功夫，加强各部门信息通报、联合执法、行刑衔接、事故处置协调联动机制，推进“互联网+智慧监管”，打造食品安全共治格局，全面提升全市食品安全治理能力和水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。