强化进口冷链食品疫情防控|济宁市畜牧业发展中心：从源头上保障食品安全

济宁新闻网讯（记者 张帆 秦璞）济宁市畜牧业发展中心加大检查督导力度，严格落实进口冷链管理制度，从源头上保障进口冷链食品安全。

目前全市备案的畜禽屠宰企业48家，其中涉及进口冷链食品的11家，从业人员3575人。市畜牧业发展中心要求屠宰企业指定专人负责落实全链条防控措施，必须注册使用“山东冷链食品疫情防控管理系统”，确保冷链食品来源可查，去向可追。

市畜牧业发展中心副主任颜世旺告诉记者：“加强员工健康教育和健康防护培训，员工之间至少保持1米的安全距离，根据岗位需要正确佩戴口罩、手套、护目镜，穿戴工作衣帽等。建立上岗员工健康卡制度，持续开展员工14天行程及健康状况登记，建立全体员工健康状况台帐和风险接触信息报告制度。加强作业区域和作业人员活动涉及区域消毒通风。”

市畜牧业发展中心要求，对于进口冷链食品，企业必须按要求报备，并配合相关部门对食品及其外包装进行采样检测，并对外包装进行规范消毒。

市畜牧业发展中心副主任颜世旺表示：“对直接接触进口冷链食品的人员，要严格落实每3天、5天、7天进行一次核酸检测的要求。要备足应急物品、消杀用品、防护物品等必需物资，搞好应急演练，做好应急准备，确保企业防疫有备、生产有序。”