家里的旧筷子应该多久一换?看完后震惊了......

2020年10月26日23:01

“筷子?我家十几年没换,怎么不能吃饭呀!”生活中许多人对家里使用多年的老物件很有感情,虽说勤俭节约是优秀的传统美德,但有时候过度“节约”就不是一件好事了。就比如今天小编要说的筷子!

筷子到底用多久需要更换呢?

按照“筷子没用断就不换”的“老母亲式”标准,估计很多人家里的筷子至少是用了一年以上的。有研究对餐馆使用三年以上的木筷进行菌落计数,发现一根筷子上有上万个细菌。当然这些细菌都不致命就是了。

然后有人就说,现在很多餐厅都用一次性的筷子,根本不用担心细菌问题。

那么,就算逃得过餐馆的筷子,但逃不过自家的筷子。

自家的筷子从开始使用的那一天起,每次的搓洗都会给筷子的表面留下裂痕,这些裂痕里面就会积聚食物残渣甚至油污。

更糟糕的是,如果洗完的筷子没有及时晾干,残留的水渍很容易让筷子成为微生物繁殖的温床。

使用时间越长,筷子的裂痕机会越深、越多,对微生物的容纳能力也就越强。 大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌甚至黄曲霉菌出现的概率也就越大。

有些人可能会说,我们家每周都用沸水烫筷子或者会用消毒柜给筷子消毒。但需要注意的是,用沸水烫筷子要起码超过15分钟才有灭菌效果。而旧筷子已经有裂痕了,消毒完后,也还是容易滋生细菌

因此建议:如果你家使用的是竹筷,木筷,3至6个月就要更换一次。

用沸水煮或钢丝球擦有用吗?还真不一定

想要去除筷子表面的微生物,沸水煮半小时就可以。可是霉菌就不能被沸水去除,因为许多霉菌都很耐热,就算高温也消灭不掉它们。而且,我们也不知道它们长在哪里,如果已经到达了筷子的中心部分,再用钢丝球擦洗把表面的霉菌处理干净也于事无补,过段时间,霉菌还是会从里面长出来。

到底哪类筷子比较好

竹、木筷子

竹木筷子即经济实惠,又价格适中,是生活中最常见的筷子。当然竹子比木头更加环保。只要是正规厂家生产出来的筷子,一般都基本无毒无害。

选竹、木筷子的时候,最好是选本色的,但不是“裸露”的筷子,有一层合格的生漆的最好。涂了生漆的筷子是防水光亮的,这样会保证筷子的使用寿命,减少开裂,可以防止藏污纳垢。

总结:经济实惠,生漆最好

健康指数:★★★★★

不锈钢筷子

金属不锈钢筷子是很多人喜爱的,觉得拿着有手感。不锈钢筷子中中铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右,不锈的原因在于其表面有层坚固稳定的富铬氧化膜(防护膜),能防止被氧化。使用不锈钢筷子尽量要避免接触酸、碱、盐,防止表面氧化膜会被破坏,铬和镍等重金属就会进入体内。一般金属筷子不太适合老人和小孩使用,而且夹热菜的时候,容易导热,小心烫伤嘴唇。购买不锈钢筷子的时候,可以看看标签,一般304不锈钢,是食品级的,抗腐蚀效果比较理想。

总结:手感不错,少碰盐醋

健康指数:★★★☆☆

陶瓷筷子

陶瓷筷虽健康,可谁能保证用筷子时不会把筷子掉到地上?而且陶瓷筷比较沉,用起来不方便。

总结:利于健康,可惜易损

健康指数:★★★☆☆

塑料筷子

材质多标注为密胺,质感较脆,硬度不理想。受热后容易变形。一般正规厂家生产的塑料筷子对健康危害小,但是不合格产品在受热中很容易产生对人体有害的物质。使用塑料筷子要杜绝高温。

总结:正规厂家,避免高温

健康指数:★★☆☆☆

骨筷子

骨质筷子质感很好,但是很容易变色,而且价格昂贵,不适合日常使用,喜欢的可以作为工艺品收藏。

总结:高端大气,摆放收藏

健康指数:★☆☆☆☆

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