护航秋季校园食品安全 全力保障济宁师生“开学第一餐”

金秋九月，又是一年开学季！全市市场监管部门多措并举，强化学校食品安全监管，严防、严管、严控学校食品安全风险，全心全力保障师生“开学第一餐”。

安排部署秋季开学学校食品安全工作。8月29日，济宁市场监管局下发《关于加强秋季开学校园食品安全监管有关工作的通知》，并于9月6日召开全市校园食品安全工作视频会议，安排部署秋季开学学校食品安全专项检查工作。要求提高政治站位，充分认识校园食品安全工作的重要性、敏感性、复杂性、艰巨性，切实增强底线意识，将校园食品安全工作抓实、抓细、抓严、抓出成效。

组织开展校园食品安全培训。兖州、金乡、嘉祥、梁山、高新区等多个县市区相继召开培训会议，对辖区内学校有关人员进行培训。培训内容包括《济宁市校园食品安全守护行动实施方案（2020—2022）》，总书记关于厉行勤俭节约制止餐饮浪费的重要指示精神，常态化疫情防控形势下学校防疫要求等。重点对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了解读。

紧盯重点学校、重点环节开展专项检查。各县市区局在对辖区内学校食堂全面检查的基础上，组织力量进行风险研判，确定学校风险等级。对风险等级较高的学校食堂，实行倒位排序、逐一攻坚。截至9月7日，全市已检查学校食堂204家次。

创新“一校一码”推行智慧监管。为增加公众对校园及周边食品安全的知晓度和参与度，树立“公示即监管”理念，济宁市场监管局组织建设校园智慧监管码管理平台，为每个学校生成智慧监管码，实现监管信息“码”上看，方便人民群众监督。目前已顺利完成3家试点工作，已在全市范围内推广使用。

做好冷链食品疫情常态化防控工作。前期因学校放假未开展冷链食品摸排的，均于学校开学后第一时间进行冷链食品摸排工作。对于使用冷链食品的，要按照要求通报卫健部门进行核酸检测。要求学校应审慎采购进口冷链食品，确需采购的，要求学校提前向驻地市场监管部门报备。

来源：济宁市场监管