第七届济宁市旅游饭店行业服务技能大赛举办

济宁新闻网讯（记者 王身松 通讯员 张令伟）8月25日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛选拔赛暨第七届济宁市旅游饭店行业服务技能大赛顺利举办。本次竞赛共设中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务、客房服务等6个大项8个小项竞赛内容。共计193人参加了当日的角逐，参赛人数、参赛项目均创历年之最。

据了解，本次大赛以“创新驱动、传承技艺、绿色低碳、大众美食”为主题，以市场为导向，大力倡导节约、安全、环保、营养健康的饮食观念，适应社会发展需求，促进广大从业人员不断提高烹饪技艺与餐饮服务水平，达到相互学习交流，共同提高的目的。通过举办大赛对推动济宁市高技能人才建设，发现和造就一批现代旅游及餐饮业发展的高素质、高技能、创新型人才队伍，带领引导全市旅游餐饮企业共同走出新冠疫情带来的影响，有积极的现实意义。

近年来，济宁市饭店业积极响应党和国家的号召，厉行节约、反对铺张浪费，抓住时机转型升级，保持了全市餐饮业的稳定发展，为全市的经济建设和社会发展贡献了力量。在当前疫情防控常态化的形势下举办本届大赛，有利于提振饭店行业信心，携手共克时坚，促进全市旅游和饭店事业稳步复工快速发展。