高考考生怎么吃?高考饮食全攻略请收好

2019年06月04日10:07  来源:齐鲁晚报·齐鲁壹点  作者:赵岩 郭庆花 郗运红

高考倒计时03天,高强度的脑力劳动又赶上炎热的夏季,饮食上需要注意什么呢?怎么吃才能让考生发挥出最好的状态?且看营养科专家为您准备了高考饮食锦囊。

首先,不宜改变饮食习惯。有的家长会觉得平日里的家庭餐桌上总是老几样,高考期间一定要给孩子吃点儿有营养的食物,但又不知道该吃点什么新鲜东西。

其实没必要烦恼,高考期间最好的饮食原则是保持一颗平常心,不要吃一些平时很少吃或没吃过的食物,否则容易引发胃肠道不适。

某高考考生从来不吃橙子,考前因迷信吃橙子“心想事成”导致身体过敏,四肢奇痒、出现红点;有的考生平时不喝牛奶,家长认为牛奶有营养,高考期间早上特意给考生准备牛奶,结果考生出现了恶心、腹泻等乳糖不耐受的症状,得不偿失。

因此,高考期间不宜改变平时的饮食习惯,不要在餐桌上摄入过多的新食材,特别是对于一些肠道容易不适,以及有过敏体质的考生来说,可能会引起过敏和不耐受。

也要注意不要吃的太饱。高考期间考生每顿饭不能吃的太饱。如果吃的太饱,血液中的养分会更多地供消化系统使用,可能导致脑供血不足,在考试中昏昏欲睡,难以集中精神。

因此,建议考生考试期间吃八分饱就可以,考完可以吃点水果,喝点酸奶补充营养。

注意饮食清淡。油炸、油腻的食物不容易消化,会加重消化系统负担,导致分布到大脑的血液相应减少,影响大脑的工作效率,并且容易使考生产生饱腹感,降低食欲,影响其他食物的摄入量。

因此注意考试期间,考生的饮食最好要清淡一点,不吃或少吃一些油炸、油腻的食物。

还要注意饮食卫生。考试期间饮食卫生最重要,夏天温度比较高,食物很容易腐败变质,建议考生不要吃剩饭、剩菜,不要吃凉拌菜。肉类、海鲜类在加工时一定要彻底加热后食用,来预防食物中毒等食源性疾病的发生。

为了保证食材干净新鲜,提醒广大考生尽量在家就餐。如果考生回家吃饭,家长不要只想着给孩子做一堆的好吃的就手忙脚乱,做菜时一定要“生熟分开”,肉类和主食一定要加热透;如果条件不允许的话,最好提前考察一下考场周边的餐馆,尽量选择一些卫生条件比较好的餐馆,选择干净卫生、平时比较熟悉的食材,避免吃凉菜、烧烤等。

此外,要叮嘱考生适量饮水 少喝刺激性饮料。有些考生因为担心在考场上坚持不到三个小时,而特意不喝水,甚至连含水分多的水果都不吃。其实,这种做法是不合理的。夏天出汗较多,不喝水,容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等症状,影响考生的发挥。一般从喝水到最终形成尿液,大概需要2个小时左右的时间,因此,考生可以在考试前的两三个小时适量饮水,大概是300-500mL。

注意考试期间尽量不要饮用咖啡、浓茶等其他含有咖啡因的饮料。尽管含咖啡因的饮料可以使中枢神经系统兴奋,但它们还具有利尿的作用,因此不建议考生考前饮用。还要注意考试期间尽量不要喝冷饮,以免引起胃肠道不适。

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