周国强：非遗糖画传承人 手尖上的技艺

周国强：非遗糖画传承人　手尖上的技艺

济宁新闻网2月22日讯(记者 王瑞秋)糖画起源于唐代，是一种传统民间手工艺。周国强是济宁非物质文化遗产糖画传承人，糖画早已成为他生命中的一部分。

近日，记者来到周国强的工作室，探访他的糖画人生。据了解糖画所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是白糖加上少许冰糖放在炉子上用温火熬制，光熬糖就需要一个小时左右。周国强用小汤勺舀起溶化的糖汁，在铁板上飞快地来回浇铸，画出造型。当造型完成后，迅速用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。只需寥寥几笔便勾勒出一只小动物的造型。

看似几秒钟的糖画创作背后却是几十年的功底和经验。周国强告诉记者，熬糖浆别看简单，其实有门道，一定要用专用的锅具。铜黄色才是糖浆的颜色，铜勺舀起糖浆，如果有色差，说明就熬老了。据了解，糖画如今未能较好地融入市场，不少人学习了一半为了生计而放弃。为传承这门古老技艺，周国强经常去学校免费教孩子们学习糖画。 

糖画非遗传承人周国强说，2018年会有很多非遗进校园的活动，欢迎各位老师和我们联系，也希望对这个行业对手工艺喜欢的小朋友们和我们联系，把这门手艺发扬下去。