济宁：光盘行动渐成习惯 减少浪费从你我做起

济宁：光盘行动渐成习惯 减少浪费从你我做起

2013年至今，“光盘行动”已经开展四年，餐厅不多点、聚餐不浪费、厨房不多做的观念是否已深入人心?“舌尖上的浪费”现象是否依然存在?近日，记者走进餐馆、走上街头进行了调查。 

在市区一家饭店，记者发现，几乎每张桌子上都放置着文明用餐提示牌，并在醒目位置张贴有关节俭的海报。走访多家中小型餐馆得知，如今大多数顾客都是吃多少点多少，或打包回家，浪费现象减少了，虽然“光盘行动”取得了一定成效，但仍有一些大型宴会、火锅成为舌尖浪费的重灾区。

市民：“有一次的时候，我旁边桌子上摆了很多菜，但是人们已经吃不下去了。”

由于受传统观念影响，吃酒席或接待客人朋友餐桌上剩得多，就表示主人家宴请的诚意高，容易造成餐桌浪费。要让“光盘行动”持续下去，不仅要餐饮行业加强监督和自律，同时也要引导部分消费者转变观念，养成良好习惯。 

市民：“应该吃多少点多少吧，我觉着这样最好了，不要浪费，还有就是少吃一点，家里做的饭，一顿吃不了，再留着下顿吃，在外边吃饭也是，吃不完打包带走，留作第二条早上当早饭。”

据调查统计，我国每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。日常生活中对剩菜剩饭的浪费，很可能是2亿人的口粮。“光盘行动”离不开商家善意的提醒，更离不开全社会对此的认可，一粥一饭，当思来之不易，“光盘行动”应从你我做起。

直播民生记者 侯祥燕 林鲁 夏岩松 吕诗苑