@济宁人，水果上的“白霜”是农药残留吗？答案在这里

济宁新闻网讯（记者 张平平 通讯员 俞玉）夏天当中水果非常的丰富，尤其是吃一些当季的水果，但是很多水果上面有一层白霜，怎么洗都洗不掉，这些白霜到底是什么呢？

在邹城市的一家水果超市，记者观察发现，确实有很多水果的表面存在类似于白霜一样的物质，比如苹果、葡萄、蓝莓等，那么这些物质到底是什么呢？

超市工作人员告诉记者，水果上的白霜是一种天然物质，对人的身体没有伤害，还能起到保鲜的作用。那这层白霜到底是什么？针对这种现象，央视也曾播出过相关新闻。

视频中工作人员告诉记者，不仅本次记者送检的水果没有问题，前不久他们对市场上的多种水果进行了抽检，同样也没有出现问题。专家表示，现在果农一般都是用套袋来预防虫害，因此农药很难在水果表面进行残留，并且农药的使用说明上标注了喷药时间，只要规范使用，一般都不会存在农药残留的问题。那么这水果上的白霜究竟是什么物质呢？

像人的皮肤一样，大多数花卉的表皮细胞外都覆盖着一层角质膜，有一些果实如葡萄、李子等在角质膜外还沉积着一层蜡质，所以水果上的“白霜”学名叫做“果粉”或“蜡质晶体”，便是花卉表皮细胞角质膜外沉积的蜡质，是避免水分的蒸发，自己产生的“安全屏障”。

原来水果上的一层白霜，它的名字叫做果粉，是一种天然的物质，对我们的人体是没有任何的伤害的，当然在一定程度上也表明这个水果的新鲜度，所以说大家在平时食用的时候呢，可以放心了。