你喝的奶茶，真的比地沟油还恶心？揭秘3个真相

说到奶茶，不是歌坛界那个奶茶，也不是某东媳妇那个奶茶，

而是我们常常捧在手里的那杯奶茶。

不够这杯奶茶，我想应该被列入为“十大食物届冤案”之一。

三个月前，上海市消保委发布的关于奶茶检测报告，被各大“好事者”从故纸堆里练出来，添油加醋大力翻炒起来。

各大媒体都标上“奶茶，正在毁掉中国人的三代人”，无限上纲上线。甚至还有人不惜说奶茶，比地沟油危害还大还恶心！

这也让各位奶茶爱好者，看着手中的奶茶，不禁想到这难道是自己花钱给自己找病？

而从各大谴责文章中，还是老三样：奶精、咖啡因和糖。

今天，我们来认真说说这奶茶，到底会毁掉几代人？

奶茶和“奶茶”是不一样

奶茶，从字面而言，就是奶＋茶，但是这奶可能是牛奶、淡奶或奶精（植物末）、植脂奶，而茶也可能是红茶，绿茶、乌龙茶或花茶，当然也有可能用到速溶茶粉。

而市面上的所有的奶茶，几乎都是用以上所说的茶和奶自由组合，再搭配不同给的糖浆，又或者是香精色素等添加剂而制成。

奶精，你喝的奶茶并不一定就含有！

其中奶精，是被很多人誉为“健康的杀手”，其最大问题是反式脂肪酸，这种脂肪酸会引发各种心脑血管病，从而带来健康隐患。

此外，中国卫生部也将反式脂肪酸定位每日不能超过2.2g，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1％。

但是，

奶茶≠反式脂肪酸！

奶茶的主要成分是氢化植物油、酪蛋白酸钠、硅铝酸钠、麦芽糊精.....各种看起来很复杂的成分，事实上对健康影响不大。更何况，比起牛奶，奶精成分不仅便宜，而且做出来奶茶更香更顺滑。

奶茶的确含有反式脂肪，但含量并不高，若用40克奶精制作一杯奶茶，反式脂肪酸含量为0.108克，按照国家标准，你得连续喝20杯才能达到上限要求。

随着原料的改良、生产工艺的提高，如今很多奶精产品中的反式脂肪酸已经很低，绝大多数奶茶为了能迎合消费者心理，都标注为“不含反式脂肪酸”。

不过，按我国的规定，若每100g食品中反式脂肪酸含量≤0.3g，是可以标注为“0”。

咖啡因，其实跟你想象不一样！

奶茶之所以被人谴责，还有一个原因就是咖啡因超标，平均值达到270mg/L，超出健康成人单词摄入量≤200mg的标准。

事实上，咖啡因是一种植物生物碱，它存在很多植物，像绿茶含有200-300mg咖啡因，红茶有350-400mg，但茶叶还具有茶氨酸，具有安神的作用，因此会导致茶中的咖啡因释放较慢。

再则，除了咖啡和茶之外，咖啡因还存在很多饮料，例如茶类饮料、可乐或能量饮料等。

糖，这还真的对健康有影响！

奶茶中的糖除了原料（如牛奶中乳糖、食用奶味香精中的糖）本身含有的糖，制作过程为了保其口感也会额外添加不少糖。

因此，根据《中国居民膳食指南》建议，成人每日的添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g。

不过随着食品技术改进，有些饮料可以利用如甜叶菊、木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等“代糖”产品，既能带来丰富的甜味，同时也不会对健康会构成较大危害。

总的来说，奶茶只是一种普通饮料，并不会成为什么“绝育武器”。

无论是真得用牛奶，还是用奶精调制，只要来源正规，偶尔喝自然就无需担心它会危害健康。

但对于正在减肥人士而言，还是建议少喝，尤其是晚上，你懂得！