儿童零食标准出炉 三零食巨头抢赛道

2020年06月03日09:04  来源:广州日报

国际儿童节刚过,儿童零食迎来一波消费热潮。节日前,三只松鼠、良品铺子、百草味等食品企业纷纷亮出有关儿童食品的新动作:三只松鼠设立儿童食品公司,良品铺子联合发布儿童零食相关标准,百草味也发布新款儿童食品系列。行业认为,零食品牌抢跑儿童零食赛道,第一步是要跨过产品同质化的“栏”。

三只松鼠曾在4月初发布相关公告表示,打算使用自有资金4000多万元投资设立四家全资子公司,子公司业务主要覆盖了酱腌菜、婴童食品、宠物食品以及礼品等,其中就包括了保健食品、婴幼儿配方乳粉等销售,并公布其目的是满足更多消费者需求,提供更多选择。

一个多月后,良品铺子也放了大招,联合中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准,明确儿童零食的定义,对食品安全营养进行规定,对工厂提出了物理安全性要求,在污染物方面提供数据和限值以及微生物限值等,良品铺子作为标准起草单位参与其中。随后,良品铺子紧接着举办儿童零食发布会,发布儿童零食子品牌,子品牌旗下42款儿童零食全渠道上线,目前主要包含饼干、果冻、功能型糖果、儿童鱼肠、牛奶等产品。

近日,百草味儿童食品子品牌系列也应时上线,并透露该系列是面向细分人群、细分场景落地多元战略的重要布局,是瞄准3-12岁儿童推出的1.0系列,对有益营养元素做“加法”,并对油、盐、糖、添加剂做“减法”。

第一个儿童零食标准发布

在三家零食企业布局“儿童食品”的动作中,引起消费者较大关注的是良品铺子联合中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》团体标准。

相较于普通零食,该标准首次提出了儿童零食的概念,并对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。在该标准中,首次将“零食”的定义描述为:零食是指正餐以外,用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。而且,这次的新标准首次提出“儿童零食”的定义,区别于普通零食,儿童零食指适合3~12岁儿童食用的零食。

那么,儿童零食需要满足哪些营养需求呢?按该标准,第一,儿童零食不能含有反式脂肪酸;第二,不能使用经辐照处理的原料;第三,要少盐少糖少油;第四,儿童零食不能使用防腐剂;第五,儿童零食外形要符合安全,比如考虑到孩子们吃零食会不会崩到牙齿,因此特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求;第六,儿童零食必须标出过敏原。

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