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  • 曹操为何偏爱四川生姜

      从先秦至南北朝,蜀姜以其优良的品质独占鳌头,成为曹操、孙权等历史名人竞相追逐的美味。好辛香的四川人对辛辣的姜,更是钟爱有加,苏东坡做东坡鱼、东坡肉、芥菜羹,都要用姜。姜在川菜中被广泛使用,形成一种经典味型姜汁味。[详细]

    2016-06-30
  • 酸奶的起源

    酸奶如今已经成为一种时尚饮品,不仅种类丰富,口味良好,而且还易于消化和吸收,非常适合广大群众饮用。但关于酸奶的起源,可能大家并不清楚。今天,小编就为有兴趣的网友们分享一下。[详细]

    2016-06-30
  • 年糕的由来和意义

    年糕的由来和意义[详细]

    2016-06-30
  • 中国菜的取名

    翻开许多国家的菜谱,似乎他们对菜式的命名都是平铺直叙,就连艺术水准很高的法国,菜式的取名也是平淡无奇。[详细]

    2016-06-30
  • 肉夹馍有了英文名:rougamo

     6月15日起,包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。5月25日,西安市质监局召开新闻发布会,公布了标准的详细内容。同时强调该标准只是地方推荐标准,对小吃只有引[详细]

    2016-06-30
  • 北京饮食文化

    北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇,先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此,是我国政治、经济、文化、外交中心,汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各地文化在此融会交流,在饮食文化方面,形成了蔡萃百家、兼收并蓄[详细]

    2016-06-30
  • 你总吃的那种香蕉可能会吃不到了

    不知道你今早吃香蕉了没,不要把它在餐桌上放到变质,吃了它吧,因为那是完美的香蕉。以后可能没有完美的香蕉了,以后的香蕉可能又贵又难吃,而且剥了皮之后说不定里面是绿色的。[详细]

    2016-06-30
  • 各地区小吃及特产汇总

    中国是一个饮食大国,蕴含着丰富的饮食文化,这些饮食特色也是吸引各方游客及食客的常胜法宝。[详细]

    2016-06-30
  • 中国有哪些著名的菜系

    我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、新八大菜系之说。[详细]

    2016-06-30
  • “不时不食”不过时

    按照《内经》理论,一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏,人的身体也是如此。中医讲究天人合一,特别注重顺应自然。因此,顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内经》中说:“不时不食”,就是要求我们,饮食一定要顺应大自然[详细]

    2016-06-30
  • 中国茶具的发展史

    中国茶具的发展史[详细]

    2016-04-29
  • 关于茶的一些习俗

    喝茶是国人从古至今的传统,对于喝茶的讲究,你又真的了解吗?[详细]

    2016-04-29
  • 冻顶乌龙传说

    相传100多年前,在台湾省南投县鹿谷乡有一位勤奋好学的青年,名叫林风池,祖籍福建。[详细]

    2016-04-29
  • 菜肴好搭档——味精的由来

    菜肴好搭档——味精的由来[详细]

    2016-04-25
  • 七里香=鸡屁股?脑洞大开的台湾词

    七里香=鸡屁股?脑洞大开的台湾词七里香=鸡屁股?脑洞大开的台湾词[详细]

    2016-04-25
  • 好吃不过饺子 各国饺子大盘点

    饺子是中国传统的食物,可能在大多数人的印象中,饺子只有在中国才有,其实你错了,饺子不只是中国的文化,在世界很多国家都有饺子这种食物。[详细]

    2016-03-02
  • 怎样做一碗标准化重庆小面?

    怎样做一碗标准化重庆小面?[详细]

    2016-02-01
  • 老外为何天天喝咖啡

    老外为何天天喝咖啡[详细]

    2016-01-26
  • 湖北馏粑

    湖北馏粑[详细]

    2015-12-28
  • 蚵仔煎

    蚵仔煎[详细]

    2015-12-28

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