相约文化济宁 体验好客山东 | 每天一道孔府菜——桂花鱼饼

2022年07月02日09:00  来源:济宁新闻客户端

视频简介

在佛山均安鱼饼其实是一道报仇菜。相传去世的舅舅给外甥托梦说鱼儿害了他,为了捕到它们才被毒蛇咬死。外甥媳妇桂花想到把鱼儿剁碎混合点粉放在油锅上去煎煎炸炸,总可以为舅舅报仇解恨了吧。没想到做好的鱼饼香味异常香甜,又香又滑还很清甜,这就是桂花鱼饼的由来。
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